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KotaiColtello "Santoku Bunka" | acciaio 440C | L: 17 cm

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Modello: Coltello "Santoku Bunka" | acciaio 440C | L: 17 cm
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Come funziona?

Dettagli del prodotto
    Santoku significa "3 virtù" in giapponese, poiché può essere usato per tagliare carne, pesce e verdure allo stesso tempo.

    Santoku Bunka ti permetterà di affettare e tritare senza schiacciare anche gli ingredienti più delicati, in modo che conservino tutto il loro sapore.

    I coltelli “Bunka” sono riconoscibili per il loro profilo angolare della lama invertito (profilo Tanto invertito); questa geometria speciale dà loro più precisione di un profilo convenzionale arrotondato.

    - 100% fatto a mano
    - Acciaio giapponese 440C ultra affilato
    - Full tang
    - Manico in ebano
    - Durezza HRC: 60+/-1
    - Perfettamente equilibrato
    - Acciaio inossidabile
    - Saya (guaina) in legno di pino inclusa con ogni coltello
    - Garanzia a vita

    Tutti i coltelli KOTAI sono forgiati in acciaio 440C, un acciaio di alta qualità che combina un alto contenuto di carbonio per una maggiore durezza e durata con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.

    Al di là del fascino estetico, il martellamento della lama "Tsuchime" crea piccole sacche d'aria tra la lama e le fette di cibo. Questo antico metodo giapponese evita che il cibo si attacchi alla lama per un taglio piacevole e veloce.

    Il full tang nascosto - un unico pezzo di acciaio dalla punta della lama alla fine del manico - dà ai coltelli un equilibrio ideale e una durata eccezionale.

    Consigli d’utilizzo
    • Non usare su superfici dure (metallo, ceramica, marmo).
    • Preferire i taglieri in legno o plastica.
    • Non tagliare ossa o cibo congelato.
    • Pulire a mano e asciugare subito dopo ogni uso.
    • Non pulire in lavastoviglie, non lasciare in un lavello umido.
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