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KotaiColtello da filetto | acciaio 440C | L: 20 cm

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Modello: Coltello da filetto | acciaio 440C | L: 20 cm
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Come funziona?

Dettagli del prodotto
    Il coltello da sogliola è un coltello a lama stretta e flessibile ideale per "sollevare" i filetti di pesce con precisione.

    La sua lama stretta e flessibile permette di seguire le lische e la pelle del pesce in modo da non sprecare neanche un grammo di filetto. Può anche sostituire il coltello da prosciutto o essere usato per affettare il salmone affumicato.

    - 100% fatto a mano
    - Acciaio giapponese 440C ultra affilato
    - Full tang
    - Durezza HRC: 60+/-1
    - Perfettamente equilibrato
    - Acciaio inossidabile
    - Saya (guaina) in legno di pino inclusa con ogni coltello
    - Garanzia a vita

    Tutti i coltelli KOTAI sono forgiati in acciaio 440C, un acciaio di alta qualità che combina un alto contenuto di carbonio per una maggiore durezza e durata con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.

    Al di là del fascino estetico, il martellamento della lama "Tsuchime" crea piccole sacche d'aria tra la lama e le fette di cibo. Questo antico metodo giapponese evita che il cibo si attacchi alla lama per un taglio piacevole e veloce.

    Il full tang nascosto - un unico pezzo di acciaio dalla punta della lama alla fine del manico - dà ai coltelli un equilibrio ideale e una durata eccezionale.

    Consigli d’utilizzo
    • Non usare su superfici dure (metallo, ceramica, marmo).
    • Preferire i taglieri in legno o plastica.
    • Non tagliare ossa o cibo congelato.
    • Pulire a mano e asciugare subito dopo ogni uso.
    • Non pulire in lavastoviglie, non lasciare in un lavello umido.
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